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L’Antartique 極地冰島

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Vue d’un satellite

Le continent Antartique est situé à l’extrême sud de notre planète

Ses caractéristiques géographiques, ses conditions climatiques et ses aspects biologiques lui conférent une totale singularité.






L’antartique a les températures les plus basses de notre planète, elles atteignent moins 70° au dessous de zéro, et les vents atteignent 300km heure.

Elle détient 90% de toute la glace de notre planète et c’est la plus grande réserve d’eau douce de la terre.








Environ 99% de son territoire est couvert de glace, et la moyenne de son épaisseur est de 2.500 métres pouvant atteindre 4.775 m à certain endroits.

Si la couche de glace fondait complétement, tous les océans augmenteraient approximativement de 70 mètres au desus du niveau actuel.









L’antartique joue le rôle d’un des réfrigérateur de la terre, régulant les courants océanniques et le climat mondial.

Tout impact environnemental significatif, altérerait les données du climat global.











Malgré son rude climat, l’antartique est…

覺泰賀節並分享 柚子皮的妙用‏

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並提醒您吃柚子不丟柚子皮

柚子皮的運用

非試不可--柚子皮

許多蔬果除了可食用的部份外,其他部份我們都當作廚餘處理,其實是件很可惜的事情,如果我們能善用這些不能吃或不好吃的部份,除了物盡其用外,還可以得到其他方面不錯的收獲喔柚子皮的妙用


◎柚子

柚子俗稱文旦,約在中秋節前後進入盛產期,中秋節除了賞月烤肉外就是吃文旦了。柚子含有膳食纖維、醣類、維他命B、C、果膠、鈣、磷、鉀等,裡面還有一種類似胰島素的成份,患有糖尿病的人食用柚子有降血糖的效果。另外,柚子裡所含的有機酸,也有消除疲勞的效果。

中醫認為柚子有下氣及化痰作用,尤其是大白柚,可以解除消化不良,胃病還有慢性咳嗽。但因為柚子屬寒性,若胃腸不好常拉肚子的人,少量食用。還有柚子裡也含有一種可破壞維生素A的醛類物質,所以貧血者也不要多吃。



◎ 柚皮

我們食用柚子,都是將外面的綠皮含裡面白色的那層剝除,吃裡面的肉瓣。但其實將柚子皮曬乾後在中醫是一種好用的藥材,不同於內肉的寒性,柚子皮性溫,有理氣、止痛、化痰止咳作用。



◎ 柚子皮的取法

將柚子洗淨,將蒂頭切除,可以看見除了中間的果內外,柚皮有最外層綠色部份及
內裡厚厚的白色部份。


先將薄薄的綠皮小片或細條狀切下,會發現柚子油幾乎都集中在綠色皮中。PS:當切皮時,請小心別讓柚油噴到眼睛,手上沾滿柚油時,也別去揉眼睛,會造成嚴重的刺激,讓眼睛睜不開淚流不止,甚至抹在皮膚上也會有一股微微刺痛的感覺喔。


再取距離劃刀,將白色的那層也剝下。別劃太深,白色果皮鬆軟,太用力劃開,會傷到裡面果肉的完整性,且讓果肉吃起來帶苦味。


再將白板部份用剪刀剪成細條狀,最內的果肉食用,綠及白皮部份分別運用。



◎ 柚子皮的運用

製成蚊香:厚厚的白皮部份,我們切成條狀後,要日曬乾燥完全去除水份。收集起來,可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網袋裝起,還有通風乾燥的作用。

乾燥好的白色柚皮部份,我們便可以拿來當成化學蚊香的天然替代品,不僅驅蚊效果很好,而且完全天然,吸入人體不會有不良影響,還可以有益身體健康,同時空氣中不會有化學香味,而帶一股青柚香。製作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔,會點不著。


精油薰香:將綠皮剪成小片,放置水中加熱,因柚子精油即從綠色皮中提煉出來,故這就成了天然的柚子精油,在過程中可以看到水上浮著一層油脂,即為柚子油。空氣中散發著淡淡的柚子香氣,有安定神精的作用。


泡澡美容:另外綠皮用水煮,將裡面的柚油提出,…