體驗台灣－走進七股瀉湖的水鄉濕地

在七股潟湖平靜的湖面上，漁民們
辛勤工作，世世代代依它維生。
撰文‧攝影—鄭聰陽
協助採訪—捷登旅行社
設計‧地圖繪製—黃孟賢

七股潟湖　台灣最大的一塊濕地　蘊藏著豐富的生態 　　當地居民世代靠它維生黑面琵鷺千里迢迢來此渡冬　濱南工業區也要蓋在這裡趁著尚未遭到破壞前　走一趟七股吧！

在關懷鄉土的國內旅遊潮流帶動下，七股潟湖無疑是一塊令人眼睛為之一亮的瑰寶，不僅是因為每年的10月至來年5月在七股潟湖可觀賞黑面琵鷺，同時這塊台灣最大、最完整的濕地，有著動人的自然景觀，且蘊藏豐富的生態資源，無論在生態、景觀和人文各方面，都有非常誘人的吸引力，值得好好去探索。

要體驗七股潟湖之美， 最好的方式
就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。
位於台南縣七股鄉的七股潟湖，面積1,600公頃，介於七股溪與將軍溪之間，當地人稱為「內海仔」，由3個沙洲所圍成，分別是頂頭額汕、網仔寮汕和青山港汕。這片水波不興的寧靜海田，有著豐富旺盛的動植物生態，如魚、貝、蚵、蟹、蝦、紅樹林、白鷺鷥，以及國際級的貴客－黑面琵鷺，總計有125種魚類、73種貝類，以及30種以上的貝類，可說是村民世代賴以維生的寶庫。

搭乘竹筏遊潟湖

潟湖的生態極為豐富，喜歡垂釣的人
來到這裡，絕對讓你歡樂滿行囊。
3月的南台灣，似乎太陽已在為夏天的威力熱身，儘管是身著薄衫，仍然不免讓身上逼出汗珠。在中山高速公路枯燥的奔馳後，由佳里交流道滑下，接著176號公路，約莫過了20分鐘，寫著「七股」的路牌迎面而來，右轉續行，終於到達七股潟湖最重要的港口－龍山村。

若要體驗七股潟湖之美，最好的方式就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。竹筏在平靜的潟湖緩緩前進，穿梭在佈滿蚵架的水道中，放眼望去，遠處的沙洲上整齊地立著一列木麻黃，映在波光粼粼的湖面，天空中偶而飛過成群的白鷺鷥，完全是水鄉澤國的悠閒景觀。純樸的漁民，有的在整理蚵架，有的撒網捕魚，有的在撈拾海菜，而釣客們也悠哉地在等魚兒上鉤，與四周的沙洲潟湖構成一幅安祥的漁村風情畫。

很難想像在台灣也有如此壯觀的沙丘
，讓人彷置身沙漠。
七股溪河口兩側有大片的紅樹林，以海茄冬為主，是白鷺鷥最愛的棲息處；在紅樹林旁的沙灘上，當退潮時分，可發現一大群體積小小的招潮蟹，模樣非常可愛，每當一有人靠近時，牠們就迅速地逃開。

由東北季風堆積而成的沙丘，是此地極為特殊的景觀，線條十分優美，就像是超小型的沙漠，只見遊客興高采烈地從沙丘上往下滑，樂此不疲，彷彿回到了童年時光。

蚵仔的故鄉

在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整
齊的水道，形成壯觀的景象。
在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出整齊的水道，形成壯觀的景象。「蚵仔」是龍山村最重要的資源，走在龍山村的街巷，到處可見挖蚵後棄置成堆的蚵殼，而參觀當地婦女以熟稔的手法挖蚵，也是七股之旅的項目之一。為因應潟湖深淺不一的地形，在龍山村的養殖蚵棚共有3種，分別為垂下式、浮棚式與平掛式，依地形、季節、潮汐不同，採收期也不同，其中以平掛式為潟湖養殖的最大特色。
蚵仔龍山村的特產， 到處可見挖蚵
後棄置成堆的蚵殼。

龍山村的「蚵仔」肥碩味美，而且沒有污染，到此品嘗「蚵仔大餐」－蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜蚵，絕對讓您吃得過癮，回味無窮。而「蚵仔麵線」，可說是七股最具特色的名產，但是這裡的「蚵仔麵線」不同於一般糊狀的「蚵仔麵線」，是用蚵仔、麵線和油蔥一起炒，吃起來別有一番風味。

黑面琵鷺潟湖過冬

觀賞黑面琵鷺，是到七股潟湖遊玩的另一重頭戲。有瀕臨絕種之虞的黑面琵鷺，在全世界的6種琵鷺中，數量最為稀少，分布在亞洲的東部，其繁殖區一直還是個謎，可能位於韓國的島嶼、中國東北或西伯利亞，而渡冬的主要地區在台灣，現存總數約600多隻，其中約有300多隻會到台灣過冬。

黑面琵鷺非常具有警戒心，要觀賞黑面琵
鷺必須具備高倍的望遠鏡。
每年黑面琵鷺拜訪台灣的時間，約在10月至隔年的5月，11月可達最高峰，其在台灣的棲身地，位於曾文溪口北岸的海埔，白天牠們就在棲身地休息，只見成群的黑面琵鷺依偎在一起，有的在整理羽毛，有的將頭埋在翅膀下打盹，有的低頭在水中翻攪。 到了黃昏時候，在棲息地的黑面琵鷺便會陸續飛出，到附近的魚塭覓食。

由於黑面琵鷺非常具有警戒心，所以通常與人類保持一定的距離，要觀賞黑面琵鷺必須具備高倍的望遠鏡。在接近黑面琵鷺棲息地，有一處用木頭搭建的賞鳥台，除了有黑面琵鷺的圖片展示，還有輪班的巡邏員在此駐守，以確保黑面琵鷺不會遭人捕捉及受到干擾。

夕陽是潟湖的一大美景，若是在接近黃昏的時候來到賞鳥台，除了可觀賞黑面琵鷺的英姿，還可以見到璀璨無比的夕陽美景。只見一輪通紅的火球，緩緩自天際滑落，絢麗的光芒將雲層鑲上金框，渲染了整個湖面，一片金黃，海天一色，竹筏悠悠劃過湖面，形成優美的剪影，這種華麗的視覺宴饗，是屬於七股潟湖的獨特景致，讓人駐足流連，讚嘆不已。

躍動生活力的純樸龍山村

華麗高聳的龍山宮，是龍山村最醒目
的建築，村民信仰的虔誠表露無遺
華麗高聳的龍山宮，是龍山村最醒目的建築，漁村靠天吃飯，村民信仰的虔誠也就完全反映在金碧輝煌的廟宇上。在龍山宮左前方的漁港邊，即是當地的魚市場，每天早晨6:30會有魚貨拍賣，既熱鬧又別致，值得前往觀看，可以體驗漁村獨有的生活型態。

當大家還沉睡在夢鄉的清晨，龍山村的魚市場已開始活絡，周邊賣早點的攤子上，熱騰騰的煙霧，吸引著前來批貨的魚販坐下來享用。

龍山村魚市場的拍賣最大
的特色，任何人都可參加
競標，現場氣氛非常熱鬧
隨著天空逐漸泛白，魚市場四周的人群也慢慢聚集，6:30一到，拍賣正式展開。剛由漁船卸下的漁獲，在地上分成一堆堆，有豆仔魚、白帶魚、蝦子、紅蟳、彈塗魚等，前來買貨的魚販，仔細打量一下，心中大致上已有了底。主持拍賣的魚市場人員，手拿著拍賣單，依序一堆接一堆拍賣，有時2、3堆一起賣。每次拍賣他會先從高價叫起，若沒人回應，他就將價格往下降，直到有人回應成交。若是同時有2人以上回應，則價格再往上叫喊，直到最高價成交。成交後，拍賣人員就將成交價格和號碼寫在拍賣單，交給標到的人，而標到的人會自行將魚貨裝袋，並到辦公室繳錢。

由天然曬鹽的鹽田所收成的
鹽，在此堆積成一座小丘，
在陽光的照射下，晶瑩耀眼
，十分壯觀。
龍山村魚市場的拍賣最大的特色，任何人都可參加競標，所以除了批貨的魚販外，參加競標的人還有當地的居民、附近城鎮的居民，以及前來七股潟湖遊玩的外地人，在快速激昂的拍賣聲中，氣氛非常熱鬧，親臨現場觀看是一種十分難得的體驗。

七股鹽場，是七股另一吸引人的景點，由天然曬鹽的鹽田所收成的鹽，在此堆積成一座小丘，在陽光的照射下，晶瑩耀眼，十分壯觀，號稱為台灣的「長白山」，所生產的鹽專供工業及農漁業之用。遊客在七股鹽場，除了觀賞矗立的鹽山，還可由煮鹽的示範，瞭解到另一種製鹽的方法。

絢麗的落日光芒將雲層鑲上金框，渲
染了整個湖面，一片金黃，十分美麗
優美而豐沛的七股潟湖，沙洲、鹽田、魚塭、蚵架、溪流、白鷺鷥、黑面琵鷺，交織成純樸安逸的漁村容顏，這裡的村民日出而作，日落而息，世世代代在這片富饒的海田，以傳統方式謙遜地生活著，構成一幅令人深深感動的畫面。然而，此地寧靜美麗的風光，一旦濱南工業區開始興建，將受到侵擾的黑面琵鷺，一去不回。趁著事實尚未成為事實，美景還來得及捕捉之前，何不找個時間到七股，讓潟湖之美在心中永遠停格。






七股旅遊資訊

交通：前往七股潟湖旅遊，若自行開車，可走中山高速公路在麻豆交流道下高速公路，然後接176號公路往佳里方向前進，約25分鐘即可抵達。若是不開車，可從台南搭乘興南客運到佳里、麻豆，再轉車到七股。另外，台北有些旅行社針對七股潟湖，規劃2天的行程，對於想輕鬆參團旅行的遊客而言，可說是最佳的選擇，可洽(02)2523-0959。

餐食：在進入七股鄉的176號公路兩旁，有一段以海鮮料理為主的海產街，蚵仔是這裡 的特產，又大又鮮美，以蚵仔所作成的料理，以蚵仔麵線最有名。

住宿：七股住宿條件不算很好，沒有具規模的旅館，只有一些民宿，以及由七股鹽場提 供的舊員工宿舍，價錢便宜，每人1晚約NT$200，可考慮將住宿點移往台南 市，順便逛逛夜市。

詢問電話：七股鹽場：(06)780-0811，潟湖旅遊中心(06)787-1695