榴蓮：榴蓮是公認的東南亞水果之王，如果論臭味的話應該也是王。榴蓮的臭味穿透力極強，能夠附著在你的衣服和手上，多刺的外殼也無法阻擋這種味道向外蔓延。但是，如果你能忍受臭味，果實卻是香甜滑膩。
納豆：納豆是發酵過後的黃豆，早已臭名遠揚。人們形容納豆的味道是穿臟的臭襪子，但是比起榴蓮要溫和得多。日本人通常用納豆拌飯當早餐吃。
龜苓膏：將龜殼磨粉，加入草藥熬煮，蒸發掉多餘的水後就是龜苓膏，具有滋陰的功效，常與蜂蜜或煉乳同食。
麝香咖啡：印度尼西亞的椰子貓會吃咖啡果，咖啡果的種子也就是咖啡豆在牠們體內無法消化被排除體外，這種咖啡豆在市場上被賣到很高的價格，當地有不少人馴養椰子貓來吃咖啡果。咖啡鑑賞家認為這種咖啡相當難喝。
雞爪：吃雞爪的不止亞洲，秘魯、墨西哥和南非都要吃雞爪。雖然只是我們平常吃的雞肉，但是這可是滷味雞皮和難嚼的筋腱。這東西嚼頭應該很棒。
燕窩湯：燕窩實則是燕子的口涎，雨燕用富含膠質的口水讓巢穴變得更硬，一隻燕窩能值到100美元，裡面的鈣、鐵、鉀、鎂一定能讓你值回票價。
毛鴨蛋：毛鴨蛋是一道菲律賓美食，未孵化完全的小鴨子還在蛋中就被放進鍋裡煮熟。
世紀老蛋(皮蛋)：如果毛鴨蛋對於你來說過於稚嫩，請嚐嚐中國的世紀老蛋，這種蛋由鴨蛋或鵝蛋浸泡在鹽溶液溶液中數月製成，成熟的蛋蛋黃糖心蛋清像果凍，吃起來就和普通雞蛋一樣。
雞血塊：如果你不喜歡吃口水，試試菲律賓的雞血塊吧。
蛇酒：日本沖繩縣有喝蛇酒的習俗，當地的酒坊會將活蛇浸入裝滿酒的大罐中活活淹死，毒蛇的毒液會慢慢浸入酒中，形成一種獨特的風味，當地人認為這種酒具有壯陽的功效。
白蟻卵湯：在東南亞，白蟻卵是一種非常受歡迎的美食，經常被用來做湯。白蟻卵還會夾雜胚胎和幼蟻。白蟻卵很像魚子醬，在嘴裡破裂後能嚐到一種酸酸的口味。
蜂蛹：如果你喜歡吃蜂蜜，也許你也喜歡吃蜂蛹。經過調味烹調後，蜂蛹的外殼嚼起來嘎嘣脆，咀嚼內臟帶來的口感同樣讓人「難忘」。
蠶蛹：在韓國人們有食用蠶蛹的習慣，烹飪方式或蒸或煮，在街邊就能買到這種鹹味小吃。就著啤酒能吃很多。
蝗蟲：蟲卵、幼蟲、成蟲都是美味的食物，日本人的油炸脆蝗蟲會配上糖和醬油，這樣一碟脆脆的下飯菜能夠幫助你很容易的吃掉一碗米飯，以及，日本還有蝗蟲冰淇淋。
掘土蜂脆餅：日本人的又一創新，當地人去林中捕獲掘土蜂，用水煮熟後曬乾，烘烤餅乾時加入。你問為什麼？因為這是蛋白質！
油炸狼蛛：紅色高棉統治柬埔寨時期食物緊缺，人們無奈只能吃油炸狼蛛。不過當年寒酸的食物卻成為了柬埔寨的美食，人們形容狼蛛的味道「介於雞肉和鱈魚之間」。對於蜘蛛來說，能得到這樣的評價已經很不容易了。
馬肉刺身：日本有生吃魚肉的習俗，馬肉自然也不在話下。馬肉在日本也被叫做櫻花肉，低熱量低脂低膽固醇高蛋白。
河豚：河豚是幾大奇怪魚類之一，體內的毒足以致命。但是經過恰當的處理，會變成一道無毒且清淡的美食，不過比起品嚐河豚的美味，大吃河豚的同時藐視死神才是這道菜帶給人的最大滿足。
魚白：日語Shirako翻譯過來是「白色的孩子」，但是這種東西其實是魚的精囊。
金槍魚眼：日本人的確不會輕易放過動物身上的每一處，金槍魚眼吃起來味道其實很清淡，有點像肥美的水煮魷魚。吃這道菜唯一不能讓人放心的是你看著盤子，盤子也在看著你。
鹽辛：身上剩下的部分都可以用來做鹽辛，這是一種將海鮮切碎後，拌上魚內臟醃製的美食。日本人通常會一口氣猛吞下一份鹽辛，隨後趕緊喝上一杯威士忌。
醉蝦：醉蝦的做法是趁蝦還活著的時候進入酒中。吃的時候食客們咬掉蝦的頭部，這時候蝦才死掉，吃進嘴裡還能感受到蝦扭動的身體。又一道炮前菜。
章魚刺身：這些章魚雖然還在扭動，但並非活物，這只是章魚的軀幹神經的抵抗反應。雖然噁心，但至少是新鮮的。
